среда, 18 января 2017 г.

Сладкие гостинцы: печенье

Уже который год делаю в подарок коробочки печенья. Комплектация разная: бискотти, "монетки" из фундука, медовое печенье "с сюрпризом" по этому рецепту, творожное печенье по этому рецепту и курабье. Неизменны только пряники. В следующий раз подумываю еще добавлять маленькие пирожные "Картошка" из домашнего цельнозернового шоколадного медового печенья.

А в этом году были пряники, творожные снежинки, курабье и медовое печенье "с сюрпризом" ("сердце" из начиненного миндалем чернослива завернуто в тонкий слой медового теста и сверху залито черным шоколадом):

воскресенье, 15 января 2017 г.

Проект "Пряничные сезоны": робкое продолжение


Изначально проект назвала "долгоиграющим", а нужно было - вялотекущим. Давно меня здесь не было c чем-то пряничным. Прошлый год выдался очень насыщенным всякими-разными событиями, радостными и волнительными и грустными, а еще было довольно много поездок (по нашим меркам). Так что рукоделие часто откладывалось в дальний ящик, а кулинария была в фоновом режиме. А на блог вообще времени практически не оставалось.

Но есть еще стойкие оловянные солдатики приверженцы и поклонницы пряничного, не всех в наших рядах скосило или подкосило. Таня из "Мастерской мягкого счастья" со своей дочей порадовала необыкновенно очаровательным печеньем:


Алена у себя в блоге показала домик и печенье. Радует, что прошлогодний СП "Испечем ребенку сказку!" находит продолжение и становится новой традицией.

Хадижа на день рождения дочери испекла мини-кексы и украсила мини-пряниками:



Посмотрела на фото Хадижи и вспомнила, что на день рождения сына торт опять украшала именными пряниками:

Когда задуваются свечи, раздача пряников неизменно вызывает восторг :) В этом году вместо человечков пришлось делать снеговичков: детей пригласили довольно много, если бы все пришли, человечки не поместились бы. А еще гости делали картинки пряничные: украшали листы пряничного теста размером А5 мелкими пряниками (звездочки, елочки, динозавры разные), конфетками и пряниками-человечками, елочками и снеговичками. Жаль, не получилось сфотографировать, детки постарше сделали настоящие шедевры!

Не сдается и Татьяна, она в этом году испекла два совершенно волшебных домика:

Я в этом сезоне опробовала новый дизайн домика. После изобилия разных форм в прошлогоднем проекте и мне захотелось чего-то более сказочного:


Может, мне просто показалось, но эта конструкция проще в сборке, вопреки моим ожиданиям. Стены боковые особенно не украсишь (разве что расписать можно ДО сборки), но все равно есть где развернуться - торцевые стены и крыша. Украшением у меня теперь занимается исключительно сын. Если честно, скучаю по этой части, но молодым везде у нас дорога. Учитывая то, что собрался домик довольно просто, в следующем сезоне печь и строить уже буудем вместе. Роспись сделала минимальную, окошки - застеклила леденцами. Без таких окошек домиков уже не мыслю :). Фотографии сделать практически не получилось. У меня вообще с фотосъемкой в последнее время не складывается, увы...

А еще у нас тоже были пряники, по старому рецепту, но с новыми формочками:

Часть пряников упаковали подарок, с другими видами печенья:


А еще вышился вот такой небольшой домик на новогодней картинке:


Вот такой у нас пряничный сезон. А что у вас?

четверг, 6 октября 2016 г.

And whoosh! they were gone...

Соблазнилась я совершенно потрясающими мешочками Айлы и решила, что и мне в этом году обязательно нужна вышитая ведьмочка. Недаром же опять буду щеголять ведьмочкой конфетной на Хэллоуин :) Но я решила польстить себе и вытащила из закромов схему. Моя ведьмочка писана с меня, она помоложе и постройней большинства коллег по ремеслу и помелу, а заодно и мне есть к чему стремиться: к стремительно ускользнувшейающей былой стройности. А уж космы "роскошные" и практически курносый профиль точно "мои". Старой горбатой каргой я всегда успею побывать, а вдруг получится постройнеть местами ;)

вторник, 26 июля 2016 г.

Мой самый шоколадный (и самый быстрый!) торт

К окончанию учебного года (да! собралась написать только сейчас, у нас каникулы на деревне (и не только) у бабушки) сделала Тимуру торт...


воскресенье, 12 июня 2016 г.

Мексиканская кухня: чили кон карне

Когда в своем посте в ЖЖ название дополнила "или мексиканские чанахи" :) Связано это было с тем, что давно ищу хороший рецепт чанахов. Пусть не классических кавказских с баклажанами и хмели-сунели, а "львовских" - мясо с картофелем и фасолью, тушеное в порционных горшочках. Кажется, что-то похожее нашла в интернете: http://gazeta.ua/index.php?id=174089
Но до сих пор готовить решалась мексиканскую (вернее, текс-мекс ) версию - без картофеля, с рисом или кукурузной кашей на гарнир. Или с тортильями, как в последнее время, но обязательно с тертым сыром чеддер и свежей кинзой: